Testamento abierto

Estimados sres.: somos un matrimonio con un hijo, casados en régimen gananciales y mi pregunta es si uds., como profesionales, aconsejan hacer un testamento abierto "para legar el usufructo universal y vitalicio con revelación de inventario y fianza de nuestro patrimonio" tengo una amiga que me dice que es muy necesario para que, en caso de fallecimiento de uno de los dos, quedara todo a nombre del que queda vivo y así ahorrarte dinero en poner el 50% de régimen gananciales a nombre de uno solo. perdonen por la pregunta que estoy segura no lo he explicado muy bien. Lo que en definitiva quiero saber es si es necesario pasar por notario para que pase el 100% a nombre de uno solo. Un saludo muy cordial.